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三崎より金目鯛が

三崎で漁船を持っている方から、夏と冬に新鮮な魚がfish

送られてきます。

はじめは、どうさばいたら良いのと暗中模索でしたが

何回もおろしているうちに慣れて今では大分上達しました。

自分では中々買えない魚なので大事に頂いていますshine

今日は我が家にとってとても良い出来事があったので

夕食会に尾頭付きを一緒に添えましたrestaurantwinebeer

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コメント

立派な金目鯛ですね。三崎からなら、生きがいいはずです。見ればわかります。
煮付けも美味しいですが、刺身でもいけそうですね。

投稿: mcnj | 2008年12月 7日 (日) 09時53分

いきのいい金目鯛ですね 目の透明さがすごい 刺身、煮付け、蒸し物もいいですね お吸い物にも・・・美味しいもの好きなルーシーさんには嬉しい贈り物ですね 

投稿: shuho-t | 2008年12月 7日 (日) 21時36分

mcnjさん、お刺身でもO・Kと言われましたが
私がおろすので心配なので切り身にしました
美味しかったですfish

投稿: ルーシー | 2008年12月 7日 (日) 22時44分

shuho-tさん、いきが良いのでうろこがはねて大変でした
大きな袋をかぶしてその中でうろこを取ったら
ハネが大分違って良かったです

投稿: ルーシー | 2008年12月 7日 (日) 22時47分

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